V současné době hledáme vhodné kandidáty na různé pozice pro naše restaurace Aromi a La Finestra nebo pro bistra s obchody s italskými surovinami La Bottega Gastronomica, La Bottega di Finestra, La Bottega Bistroteka a La Bottega Tusarova.
Máte chuť a zájem stát se součástí našeho týmu? Pokud ano, neváhejte a kontaktujte nás na jelinkova@lacollezione.cz.
S dančím ossosobucem ladí sladké chutě brusinek a dýňových raviol plněných hrachovým ragú se skořicí a badyánem. Zvláštností chodu jsou pak nakládané svatojánské ořechy.
Důkaz místo slibů. Víno milujeme a někteří z našich managerů o trošku víc 🍷 Přijďte si taky pro svoji oblíbenou láhev. Víme o nich všechno.
Tagliatelle. Ragú z pomletého masa malých chobotniček, tzv. moscardini. Dále cherry rajčata, smažená bazalka a celému pokrmu dodává šmrnc zázvor.
To je on, sýr "Monna Lisa". Krasavec, který si zaslouží jednání pouze v rukavičkách. Toskánské Pecorino z ovčího mléka, zrající pěkně na slámě či seně. To musíte ochutnat 🧀🧀🧀
Už teď si podzim neumíme představit bez krémové fazolové polévky z italských fazolí cannellini s ragú z králičích ledvinek, cibulkou a libečkovým olejem.
