gastronomica menu

starterS and Soups

Main courses

Selection of fresh salami, ham and cheese
from counter
La nostra selezione di salumi, prosciu i e formaggi

You may order any salami or cheese from our counter to eat-in for a 30 % surcharge.

Creamy salsify soup and salsiccia ravioli
Crema di scorzonera e ravioli di salsiccia

Beef consommé with truffle passatelli and root vegetable
Brodo ristretto di manzo, passatelli al tartufo e radici

by weight
al peso



115 Kč


135 Kč

Grilled octopus with chickpea purée, saffron fennel, squid chips
and sauce of baked red bell peppers
Polipo alla griglia con crema di ceci, nocchio allo za erano
e salsa di peperoni arrostiti

425 Kč

Squid ragout with tomatoes, garden peas and focaccia
Ragù di seppie con patate, piselli e focaccia

350 Kč

Lamb Picanha with anchovies and stewed artichokes
Codone di manzo con le acciughe e i carciofi stufati

390 Kč

1⁄4 of Grilled French chicken
Pollo francese arrosto, un quarto

175 Kč

PASTA

Parmesan risotto with beef brisket and mushroom dust
Risotto al parmigiano, punta di manzo e polvere di funghi

325 Kč

Ravioli stuffed with duck confit and radicchio
Ravioli ripieni di anatra e radicchio

305 Kč

Linguine alla carbonara with truffles and guanciale
Linguine alla carbonara con tartufi e guanciale

315 Kč

Rigatoni with smoked aubergine and mullet roe
Rigatoni con melanzane a umicate e bottarga

295 Kč

Potato gnocchi with veal ragout and pecorino
Gnocchi di patate con ragù di vitello e pecorino

325 Kč

Find the menu in the PDF format here.
Service charge of 12,5% will be added to the final bill for groups of 8 and more people.